Хочу рассказать, какие летние щи готовлю.

Понадобится на 3-литровую кастрюлю:
20-25 листов щавеля, 1-2 морковки, 2 луковицы репчатого лука, 5-6 клубня картофеля 2-3 помидора.
В горячую воду запустить картофель, порезанный кубиками, пока картофель варится приготовить поджарку. На разогретом подсолнечном масле поджарить репчатый лук до золотистого вида добавить, морковь и томаты натертые на крупной терке и оставить тушится. За 5 минут до готовности картофеля можно в щи выкладывать поджарку и мелко порезанный щавель. Можно еще добавить яйцо, предварительно взболтать желток и белок в стакане, и, постепенно размешивая, вливать в щи.
Вкусно, некалорийно приятного Аппетита!!!