Киш ветчинно-сырный

Киш-это открытый заливной пирог.Составляет серьёзную конкуренцию даже самой вкусной пицце!Тонкое тесто,сочная начинка,сливочная заливка,сытный и вкусный-что может быть лучше!
Количество продуктов указывать не буду-ориентируйтесь на размеры своей формы для выпечки и на свои аппетиты!

Понадобится:
Готовое слоёное тесто
Для начинки:
Ветчина
Сыр
Лук
Перец болгарский
Зелень
Приправы,специи,соль-по вкусу
Для заливки:
Яйцо-3-4 шт.(примерно)
Сливки 10%-300 мл

Тесто раскатать по размерам формы(с учётом на бортики),выложить в застеленную бумагой форму.Обязательно сформировать бортики!
Всё для начинки некрупно порезать,сыр натереть,перемешать.
Начинку выложить на тесто.
Для заливки:взболтать яйца со сливками,посолить по вкусу.
Этой смесью залить начинку в пироге.
Выпекать при 180-200* 40-45 минут до румяной хрустящей корочки.
Вкусный и горячий и холодный.
С начинкой можно импровизировать,как с начинкой для пиццы.