Крабовый салат

Крабовым салатом в нашей стране называют салат с так называемыми крабовыми палочками, которое производят из минтая или трески с добавкой яичного белка и крахмала. Впрочем, ничто не мешает вам заменить крабовые палочки на настоящее мясо краба - поверьте, будет не хуже, а может даже и лучше.

Рецепты крабовых салатов появились в нашей стране в советское время. Поэтому и заправляют их так, как это было принято в советской кухне, - майонезом.

Существует много вариантов приготовления крабового салата.
Предлагаю основу, по которой я готовлю:

1. Крабовые палочки - 250г.
яйца, вареные - 3шт.
зеленый горошек - 100г.
шампиньоны консервированные - 100г.
Грибы, крабовые палочки, яйца нарезать кубиками, добавить горошек, посолить и заправить майонезом.
2. С рецептом №1 - импровизирую, можно к этому рецепту добавить фасоль консервированную, белую или красную. Лук с морковью или без неё, обжариваю, на сито выкладываю для слива излишки масла. Оливки черные или маслины, без косточек, режу кружочками. Или с капустой, с добавлением огурца, или добавить колбаску. Кукурузу или рис, или варенный картофель.
Попробуйте! Приятного аппетита!