Курица по-деревенски

Ингредиенты:

1 целая курица
2 ст.л сливочного масла
1/2 ст оливкового масла
1 белая луковица
1/3 ст сухого белого вина
смесь приправ для курицы
соль, перец
4 порции

Приготовление:

Тушку курицы посолите и поперчите. В большой сковороде растопите оливковое и сливочное масло. Обжарьте лук до легкого золотистого цвета на медленном огне в течении 20 минут, пока он не станет совсем мягким. Затем распределите лук возле краев сковороды и положите в середину курицу. Залейте тушку вином, добавьте приправы и поставьте тушиться в духовку. Жарьте 60 минут, периодически поливая курицу вином. Перед подачей дайте блюду остыть в течении 10 минут. Если соус, в котором тушилось мясо, слишком жидкий, поставьте его на сильный огонь на 10 минут. Следите за тем, чтоб не пережарить лук.

Все самые вкусные рецепты из курицы на www.mirkur.ru