Универсальная приправа

2 кг помидоров
2 кг сладкого перца
2кг горького перца
2 головки чеснока
соль

Помидоры перекрутить на мясорубке и поварить на медленном огне 2 часа . Затем добавить соль , пропущенные через мясорубку перец , чеснок и поварить ещё 1,5 часа . Горячую массу разлить в стерилизованные банки и закатать крышками . В итоге получается густая масса , которую можно добавлять во все мясные блюда и супы . А можно просто мазать на хлеб - очень вкусно и сытно !