Бисквитный нежный Торт.

Продукты:

10 яиц,
1,5 стакана сахара,
2 стакана муки.

Для крема:

1 литр сметаны,
500 гр сахара.

Для начинки:

консервированная вишня без косточек (300г),
коньяк,
полстакана дробленных грецких орехов.

Инструкции:

Сначала взять вишню слить с неё жидкость. Положить ягоды в стакан и залить их 50 гр коньяка.
Пока вишня настаивается, мы будем печь бисквиты.

10 яиц взбить с сахаром в миксере в течение 10 минут. Затем в эту смесь понемножечку добавлять муку и размешивать. Тесто должно получиться, как на оладьи. Выливаем половину теста в разъемную форму и выпекаем бисквит в предварительно разогретой духовке. Затем выпекаем вторую порцию.

Пока коржи остывают взбить сметану с сахаром.
Когда коржи остынут из них аккуратно вырезать внутренность бисквита, чтобы получилась как бы тарелочка со дном и с бортиками. Вырезанные кусочки бисквита порезать небольшими квадратиками примерно 4 см. Выложить в первую "тарелочку" из бисквита поочередно вишню и кусочки бисквита, которые надо обмакивать в крем. Теперь кладем на первый бисквит второй и выкладываем так же кусочки бисквита с кремом и дробленые орехи. Из остатков бисквита сделать крошку и посыпать ей торт, так же посыпать верх торта дроблеными орехами.