Солянка с грибами.

1 килограмм грибов;
1 килограмм капусты;
1 килограмм помидоров;
1 килограмм моркови;
0,5 килограмма лука;
0,3 литра подсолнечного масла;
5 лавровых листиков;
10 горошин чёрного перца;
10 горошин душистого перца;
10 гвоздичек;
соль по вкусу.

Морковь натереть на тёрке. Помидоры, капусту порезать. Грибы отварить в подсоленной воде, а затем порезать. Лук нарезать, смешать с грибами и обжарить, добавить овощи и тушить 25 минут. В конце приготовления добавить специи и посолить по вкусу. Горячую массу разложить в простерилизованные баночки и закатать. Баночки перевернуть и укутать до остывания.