Салат "Курочка с овощами"

Хочу поделиться рецептом одного салатика, его я ела в кафе, кое-что в рецепте изменила. Вот, что у меня получилось. Моим домочадцам понравилось и пришлось по вкусу.

Вам понадобится: 1 небольшой кочан пекинской капусты, 1 банка консервированной кукурузы, 1 куриная грудка, 2 средних луковицы, 2 свежих огурца, для заправки можно использовать готовый соус «Кальве» с солеными огурчиками.

1. Куриную грудку порезать соломкой, лук полукольцами и все это обжарить на растительном масле до готовности, если не планируете использовать соус, то масла налейте в сковороду больше (оно будет играть роль заправки, вместо соуса).

2. Пекинскую капусту нарезать полосками длиной 2-3 см. шириной в 1 см.



3. Огурцы порезать мелкой соломкой.
4. Из банки с кукурузой слить жидкость.
5. В миске смешать порезанную капусту, огурцы, кукурузу, посолить, поперчить, добавить готовую курицу и перемешать. Если есть соус, то заправить соусом и еще раз перемешать. Выложить в салатник, украсить дольками перца!

Салатик быстрый и очень сытный! Приятного аппетита!