ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ!

Сыр по нынешним временам «кусается» почище, чем мясо, но можно украсить новогодний стол многообразными закусками из сыра, при этом сэкономив в два раза!!! Секрет прост, для этих закусок по рецепту в основном положено использовать домашний сыр (но можно и обыкновенный, только не очень острый и соленый)
1. закуска: изящна и проста, непохожа по вкусу ни на что другое… и очень экономна:
Смешайте плавленый пастообразный сыр с не очень сильно измельченными грецкими орехами… - все, а Вы что думали? Полчаса у плиты стоять? Теперь аккуратно выложите ложечкой закуску на соленые круглые крекеры.
2. закуска: французская (моя любимая) обжариваем с репчатым луком грибочки (маслята вне конкуренции!) потом смешиваем с тертым сыром, заправляем сметаной и обязательно (!) свежей зеленью
3. закуска: тертый сыр заправьте смесью майонеза, кетчупа добавьте мускатного ореха и черного перца
4. заправьте тертый сыр сметаной с хреном и приправьте мускатным орехом
Если эти салатики подать на крекерах, украшенными оливками и маслинами – получится целая гора разнообразной закуски!
А теперь под финиш очередной вариант сырного рафаэлло (привлеките ребенка к его изготовлению)
Плавленый сыр смешиваем с тертым домашним и обыкновенным заправляем чуть-чуть майонезом (что бы лепилось) добавляем щепотку муската, душистого перца, валяем шарики в серединку вкладываем оливку без косточки, обваливаем шарики в тертых крабовых палочках (секрет: палочки нужно сперва заморозить, а потом натирать, иначе это будет сделать сложно)
Уверена, у Вас тоже найдется чем поделится!