Рецепт пирога.

1 стакан молока
пол пакетика сухих дрожжей
пол пачки маргарина
2-3 ст ложки раст. масла
муки на глаз, стакана два
3 ст ложки сахара ( люблю по-слаще)
на кончике чайной - соль

Секрет успеха в трёх важных вещах:
1. замес производить в одном направлении, это связано со сложными хическими процессами, происходящими при этом в тесте
2.Дрожжи, разведённые в молоке не смешивают с маслом ( это их убьёт)
3.Ну и подходящее тесто боится сквозняков ( поэтому его наши бабушки накрывали полотенцем)

Я делаю так: в подогретое молоко высыпаю дрожжи, сахар и соль и половину муки
Даю немного подняться (чтобы убедиться, что дрожжи хорошие)
А уж потом вливаю масло и растопленый маргарин, а так же ещё муки.

Даю ещё раз подняться.
А дальше начинается ваше творчество.