РОЛЫ!!!!!

Обажаю японскую кухню!!!!!!!!
Особенно ролы!!!
Раньше обожала их есть в суши-барах вместе с любимым....мммм... кайф....
А сейчас научилась их сама готовить!!!!!!
И у меня это прекрасно получается!!!!!!
Не хуже чем в ресторане!!!!


Рецептик!
Я покупаю: 1 кг. риса КРУГЛОЗЕРОГО!!!(1 кг хватает на 12 порций роллов, в 1 порции где то 8 шт)
салат нури (эта та травка в которую заворачивают ролл)в упаковке 12 листов
рисовый ускус(БЕЗ НЕГО НИ КАК!!!)
для начинки:креветочки, сыр, семга, огуречики, помидорки(на что фантазии хватит)

Самое важное правельно приготовить рис!Я вроде научилось!
В кострюльку с холодной водой высыпать рис и довести до кипения при самом сильном режиме печи в течении 1 мин., после оготь уменьшить до самого слабого и варить 10 мин., после выключить печь и оставить рис доходить еще 10 мин.
(ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ РИСА КОСТРЮЛЬКА ДОЛЖНА БЫТЬ ПЛОТНО ЗПКРЫТА КРЫШКОЙ!!!!)))))
При варке рис не солить.
В одной пиале смешать рисовый уксус с водой, ею я смачиваю руки чтобы рис не лип, руки должны быть влажные!
В другой пиале смешиваю рисовый уксус соль и сахар, все это смешиваю с рисом.

На коврик ложу нури,и руками наношу слой риса (руки влажные!!!)
потом начинку(по желанию) закручиваю!!!
режу!
все!!!