Цыпленок под лимонным соусом

Ингридиенты:
6 куриных грудок без костей и кожи
1/2 ч л соли
1/2 ч л перца
1/3 ст растительное масло
1 лайм
8 ст л сливочного масла
1 пучок укропа
4 порции

Приготовление:

Кусочки куриного мяса поперчите и посолите. Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло, обжарьте в нем курицу до золоти-стого цвета в течение 4 минут. Убавьте огонь и жарьте 10 минут, пока мясо не станет мягким. Переложите куриное филе в тарелку и накройте. Слейте масло из сковороды, протрите бумажной салфеткой. Налейте туда свежевыжатый сок лайма и на медленном огне доведите его до кипения, затем добавьте туда сливочное масло, нагревайте соус до загустения. Полейте куриное мясо сливочным соусом, сверху украсьте укропом и красным перцем.

Все куриные рецепты на www.mirkur.ru