Салат с курицей, лапшой и орехами

Компоненты:
- 350 г лапши большой толщины,
- 175 г вареного куриного мяса (нарезать ломтиками),
- 50 г обжаренных орехов-кешью.

Для заправочной смеси:
- 4 нарубленных перышка зеленого лука,
- 2 ст. ложки нарубленных листьев кинзы,
- 2 нарубленных зубка чеснока,
- 2 ст. ложки размельченной арахисовой пасты,
- 2 ст. ложки сладкого чили-соуса,
- 1 ст. ложка соевого соуса,
- 1 ст. ложка шерри-уксуса,
- 1 ст. ложка кунжутного масла,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- 2 ст. ложки куриного бульона или воды,
- 10 обжаренных цейчуаньских перечных зерен (перемолоть).


Приготовление:
В кастрюле с кипящей водой варить лапшу до тех пор, пока она не станет мягкой,откинуть на дуршлаг, промыть под холодной проточной водой, обсушить. Пока варится лапша,собрать все ингредиенты для заправочной смеси в большой миске и тщательно перемешать. В миску с заправочной смесью положить лапшу, ломтики пляса и орехи-кешью, слегка перемешать и приправить по вкусу. Сразу подавать