Котлеты с сюрпризом!

И дети, и взрослые не любят однообразия, и наверняка вы стараетесь им угодить.

Это оригинальное блюдо понравится всем членам семьи!

Нам потребуется:

Фарш из постной говядины - 800 г,
Яйцо куриное - 6 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Рисовая мука - 3 ст. ложки,
Капуста - 200 г,
Огурцы - 2 шт.,
Помидор крупный - 1 шт.,
Лук зелёный - 1 маленький пучок,
Укроп - 1 пучок,
Сухари для панировки,
Оливковое масло,
Соль, перец.

Что делать:

Фарш соединить с мукой, яйцами (2 шт.), измельченным луком, солью, перцем и небольшим количеством холодной воды (3-4 ст. ложки). Хорошо вымешать котлетную массу. Дать ей немного постоять.

Для салата капусту нашинковать, помидоры и огурцы нарезать дольками, зелень лука и укропа измельчить (немного укропа и лука оставить для котлет и украшения блюда). Всё объединить в салатнике, добавить соль, перец, оливковое масло и перемешать.

Разделить фарш на 4 равные части. На каждую часть котлетной массы выложить немного рубленого укропа и сваренное вкрутую яйцо.

Сформировать котлеты, панировать в сухарях и запекать в духовке при температуре 170-180 градусов в течение 30 минут.

Подать котлеты с салатом из свежих овощей.
passion.ru