Необычные рецептики!!!

ПЕРВЫЙ РЕЦЕПТ :
Брускетта с сыром

Брускетта – запеченный на гриле хлеб с различными добавками.

4 куска пышного белого хлеба
125 г мягкого сыра с ароматным перцем
2 красных сладких хлеба
12 крупных маслин без косточек
2 ст.л. бальзамического уксуса
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара
Соль, перец по вкусу

Приготовление

Перцы вымыть, обсушить, сбрызнуть 1 ст.л. растительного масла. Завернуть каждый перец в фольгу, поместить на противень и поставить в разогретую духовку до 200 градусов духовку на 20 мин. Переложить перцы в миску, плотно накрыть пленкой и дать остыть.

С остывших перцев снять кожицу. Разрезать каждый перец пополам, удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкими полосками.
Смешать в миске уксус с сахаром, солью, черным молотым перцем и 1 ст.л. масла. Добавить получившуюся смесь к полоскам сладкого перца, перемешать.

Маслины нарезать кружками, сыр - кубиками размером 1 см.
Разогреть в сковороде оставшееся масло. Обжарить хлеб по 2 мин. С каждой стороны.

Поместить кусочки хлеба на противень, разложить на них полоски перца, маслины, сыр. Поставить в духовку на 10 мин., затем сразу же подать к столу.

Время приготовления 45 мин.
Порций – 4.

ВТОРОЙ РЕЦЕПТ :
Яблоки, запеченные с медом и грецкими орехами

4 больших яблока
4 ст.л. меда
100 г очищенных грецких орехов

Приготовление

Яблоки вымыть, обсушить. С каждого яблока срезать верхушку с плодоножкой, затем аккуратно вырезать сердцевину.
Орехи порубить ножом в крупную крошку, смешать с медом. Разложить смесь в подготовленные яблоки. Поместить их в форму для микроволновой печи, влить 4 ст.л. воды, накрыть. Готовить 2 – 3 мин. при мощности 100%.

Время приготовления 10 мин.
Порций – 4.
Школа гастронома.