Ленивые голубцы.

У вас нет времени возиться с голубцами? Приготовим это блюдо по нетрадиционному рецепту!

Быстро и вкусно!

Нам потребуется:

Капуста - пол кочана,
Сладкий перец - 1 шт.,
Лук - 1 головка,
Морковь - 2 шт.,
Фарш из постной говядины - 500 г.,
Рис отварной - 150 г.,
Томатная паста - 2 ст.л.,
Петрушка пучок,
Растительное масло,
Соль,
Перец.

Что делать:

Капусту нашинковать, лук порезать произвольно, морковь натереть на тёрке.

Капусту тушить на растительном масле 20 минут, посолить, поперчить.

Лук и морковь натереть на терке и пассировать до полуготовности, приправив солью и перцем.

Фарш посолить, поперчить, добавить к луку и морковке. Тушить до готовности фарша. Соединить все ингредиенты. Залить томат-пастой, разбавленной небольшим количеством воды и тушить еще минут 5-10. Добавить к блюду рис, перемешать и выключить.

Зелень порезать мелко, сладкий перец брусочками.

Подать голубцы со сладким перцем и зеленью петрушки.
passion.ru