Хлеб "Вкуснее не бывает".

Ингредиенты:

3 ст. ложки дрожжей, 14 стакана теплой воды, 3 ст.ложки сахара,
1 стакан горячего молока, 150г. слив. масла, 1 ч. ложка соли,
5-6 стаканов муки, 3 яйца.

Приготовление:

Дрожжи растворить в воде, добавить сахар, перемешать (опара).

В большой миске смешать масло, соль, молоко, дать маслу разойтись.

Когда смесь остынет, добавить дрожжи и 2 стакана муки.

Взбить яйца, добавить в тесто и взбить до однородности.

Постепенно, вымешивая, добавить оставшуюся муку.

Должно получиться мягкое, эластичное тесто. Сформировать шар,
переложить в смазанную маслом миску и убрать в теплое место на 1 час.

Разделить тесто на 2 части, 1 часть уложить в смазанную форму.

Взять кольцевую форму, чтобы в нее вошла только половина теста.

Наполнять форму нужно только на половину, тесто здорово увеличивается в объеме.

Накрыть форму полотенцем и снова убрать в теплое место, чтобы подошло (минут на 30).

Выпекать в разогретой духовке, около 45 минут.
povary.ru