Ужин синьора Патиссона

3 шт. патиссоны
200 г. говяждый фарш
1 шт. –небольшая – репчатый лук
1 шт. –небольшой – морковь
1 шт. – небольшой – баклажан
Горст грыбы
6 с.л. йогурт, натуральный
50 г. сыр, твёрдый
Растительное масло
Специи – «хмели-сунели» или другие, какие вам нравяться.


Для начало нарежем овощи – баклажан и лук-кубиками, морковь трём на терке.


На разогретой сковородке обжариваем до полуготовности ранее нарезанные овощи.


Пока томятся овощи, у патессонов отрезаем шляпку и вынимаем мякоть с семенами.


В полуготовые овощи добавляем фарш и измельченные грыбы.Солим и приправляем с зеленю.


На дно каждого патессончика вливаем по ложку йогурта.


Заполняем пустоту фаршем, проверх опять поливаем по ложку йогурта.Закрываем «шляпками» от патиссонов.
Запекаем в разогретом до 200*С духовном шкафом около 20-30 минут.Зависит от зрелости патиссонов.


За пару минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Приятного апетита!