Грушево - сливовая шарлотка.

Любите "Шарлотку"? Приготовьте этот пирог, но вместо яблок сделайте необычную начинку.

Сливы и груши прекрасно сочетаются по вкусу!

Нам потребуется:

Груши - 2 шт.,
Сливы - 5 шт.,
Яйцо - 3 шт.,
Сахар - 200 г,
Мука - 200 г,
Сливочное масло - 80 г,
Мёд - 3 ст. ложки.

Что делать:

Мёд с 3 ст. ложками сахара подогреть до растворения сахара. Распределить по форме, застланной пергаментной бумагой.

Груши разрезать пополам и удалить сердцевину. У слив удалить косточки. Нарезать груши дольками и вместе с половинками слив выложить в форму.

Масло перемешать с сахаром. Взбить белки и ввести их в масло вместе с мукой. Всё тщательно перемешать.

Распределить тесто аккуратно поверх груш со сливами. Выпекать в течение 40 минут при температуре 180 градусов. Шарлотку слегка охладить и перевернуть на блюдо.
passion.ru