Картофельная запеканка.

Понадобится:

картофельное пюре
3 яйца
2 средних луковицы
1 морковь
300 г свиного фарша
100 г твердого сыра
соль, перец по вкусу


Добавляем в картофельное пюре яйца, солим, перчим. Мясной фарш поджариваем с луком и морковью до готовности. Смазываем противень жиром, присыпаем сухарями. Делим картофельное пюре на 2 части. Одну часть выкладываем на противень, выкладываем фарш и прикрываем вторым слоем пюре. Сверху присыпаем тертым сыром и запекаем примерно 30-40 минут, при 180 градусах.
Подавать можно с кетчупом или сметаной.
povary.ru