Рыбка в горшочке.

Ингредиенты:

На 4 горшочка :

400-500 г рыбного филе /я брала филе пангасиуса/
1 большая морковь
2 больших луковицы
300 г сметаны
1 стакан воды
1 ч. л. горчицы
соль, молотый перец
5 больших картофелин
100 г молока
50 г масла
сыр для присыпки
укроп.

Приготовление:

1. Филе рыбы порезать на небольшие кусочки, подсолить и разложить по горшочкам.

2. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порубить. Обжарить все вместе на подсолнечном масле. Посолить, поперчить. Добавить горчицу, сметану, стакан воды и немного протушить. Разложить полученный соус по горшочкам сверху на рыбу.

3. Картошку очистить, сварить. Сделать из нее пюре с добавлением молока. Выложить по горшочкам поверх соуса. Разровнять поверхность, положить по кусочку масла, присыпать немного сыром. Запекать в духовке при 200 градусах 35 минут.
Подавать в горшочках, присыпав укропом.
povary.ru