"Разноцветная" неделя в рационе питания.

Как пополнить свой организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами?

А сделать это не так сложно, как может показаться на первый взгляд, так как обогатить себя всеми нужными полезными веществами можно при помощи специальной диеты, которую называют «разноцветной», потому что на вашем столе в разные дни недели должны преобладать продукты различных цветов, например, в понедельник – белый, во вторник – красный и так далее.

Я предлагаю вашему вниманию примерное «цветное» меню на все дни недели:


Понедельник – белый.
В этот день нельзя употреблять в пищу жаренного, можно есть блюда из отварного картофеля, риса, белой рыбы, цветной капусты, а пить можно обезжиренное молоко или кефир (не менее двух стаканов в день), так же можете себя побаловать стаканом белого сухого вина.

Вторник – красный.
Такой день начните с салата, который готовится из продуктов только красного цвета: нарежьте помидоры, красный сладкий перец, добавьте вареной красной фасоли, зерен граната и заправьте все оливковым маслом.
На обед приготовьте постный борщ из свеклы и помидоров, но в этот день придется обойтись без сметаны.
На десерт может быть подана любая ягода красного цвета (клубника, малина, красная смородина), пейте красный чай «каркадэ», а так же компот или кисель из замороженных ягод данного цвета.
Позволительно выпить бокал красного сухого вина.

Среда – зеленый.
В среду отдайте предпочтение салатам из огурцов, китайской капусты, листьев салата, петрушки, укропа, зеленого лука, так же хорошо подойдет салат из морской капусты – все ингредиенты заправляются оливковым маслом.
В обед приготовьте жареные кабачки.
В течение всего дня пейте зеленый чай без сахара, кстати, такой чай снижает уровень холестерина в крови.

Четверг – оранжевый.
Морковь – вот кто главная героиня этого дня.
Четверг будет днем насыщения организма каротином.
На завтрак приготовьте салат из тертой моркови, апельсина и меда, а на обед отварите красную рыбу, подав ее с ломтиками отварной тыквы на гарнир.
В этот день остановитесь на апельсиновом или грейпфрутовом соке, ешьте все фрукты оранжевого цвета, желательно в сыром виде.

Пятница – фиолетовый.
Пятница является днем натурального сахара, который очень полезен для крови.
На завтрак приготовьте салат из натертой вареной свеклы, заправленной оливковым маслом, на обед - рекомендуется блюдо из тушеных баклажанов, а хлеб употребляется в это день употребляется только черный.
Десерт составят ягоды – черника, слива, черная смородина, темный виноград, так же пейте фруктовый чай и соки из этих ягод.
Все эти фрукты богаты веществом, которое полезно для кроветворения.

Суббота – желтый.
Это день самый сытный из всех дней недели.
Приготовьте на обед кукурузную кашу, а так же в этот субботний не возбраняется побаловать себя десертом, который готовится следующим образом: возьмите абрикосы и разрежьте их пополам, а вот персики и мелкие яблоки нужно нарезать более мелкими кусочками, выложите фрукты слоями на блюдо, смазанное маслом, все эти слои так же промажьте оливковым маслом.
Сверху посыпьте натертым оранжевым сыром и залейте взбитым куриным желтком, затем запекайте в горячей духовке десять – пятнадцать минут.
В «оранжевый» день не запрещается выпить бокальчик светлого пива.

Воскресенье – бесцветный день.
Этот день – день разгрузочный, в течение которого рекомендуется пить одну минеральную воду или творожную сыворотку.

Эта полезная «разноцветная» диета поможет вашему организму пополнить запасы всех полезных витаминов и микроэлементов, которых так не хватает нам в зимнее время года. Будьте здоровы и приятного вам аппетита!
gen.su