Цветаевский пирог с яблоками

Сегодня всё таки решила приготовить этот пирог, давно собиралась, да всё руки не доходили. Сначала приготовила тесто, в него входят:
-1,5 ст. муки
-0,5 ст. сметаны
-150 г растопленного сливочного масла
-0.5 ч.л. разрыхлителя
замесила я всё это дело и убрала в холодильник, пока делала крем, в него входят:
-1 ст. сметаны
-1 яйцо
-1-1,5 ст. сахара
-2 ст.л. муки
всё взбила миксером.
а дальше, это начинка:
- 1 кг яблок (4 шт. крупных) очистила от кожуры, нарезала очень тонко.
затем форму смазала сливочным маслом, руками выложила тесто, делая бортики, на тесто выложила все яблоки и залила их уже готовым кремом. В разогретую до 180 градусов духовку поставила и ждала облизываясь аж 50 минут.