Эстофадо (суп по-мексикански)

Продукты:

1.5 килограммма мяса ( кубиками ),
1 луковица ( кубиками ),
2 зубчика чеснока,
1/4 стакана растительного масла,
1/2 стакана томатной пасты,
1 стакан воды,
3 ст.л.винного уксуса,
1 ч.л.соли,
1/2 ч.л. орегано,
1/2ч.л. перца,
3 больших моркови ( кубиками ),
3 больших картофелины ( кубиками )

Инструкции:
Выложить все, кроме моркови и картофеля в глубокую кастрюлю и варить в течение 1.5-2 часов на медленном огне.

После этого добавить морковь , капртофель и продолжать варить до готовности.

Подавать с кукурузным хлебом.