Запеканка с куриным мясом

Ингредиенты:

1 целая курица
2 ст л муки
2 ст л растительного
масла
1 ст молока
1 яичный белок
200 гр моркови
200 гр цветной капусты

Приготовление:

Сварите курицу. Отделите мясо от костей и порубите его. Поджарьте 2 ст л муки с 2 ст л масла, разбавьте 1 ст молока и взбитым в густую пену белком, чтобы получить соус. Переложите рубленое мясо в полученный соус и хорошо перемешайте.
Сварите в подсоленной воде морковь и цветную капусту. Нарежьте кубиками и потушите с 2 ст л масла. Смажьте маслом подходящую посуду и переложите туда последовательными слоями мясо, тушеные овощи и опять мясо. Запекать в духовке 30 мин. Посыпьте зеленью перед подачей.


Все куриные рецепты на www.mirkur.ru