Покофейничаем, или всё о кофе

Покофейничаем, или всё о кофе

Каждый раз, выпивая очередную чашечку ароматного и бодрящего кофе, мы вряд ли задумываемся о свойствах этого поистине божественного напитка. И что удивительно и странно, именно кофе по медицинским понятиям является самым что ни на есть противоречивым.

Имеются специалисты, которые категорически заявляют, что кофе является вредным и пить его ни в коем случае нельзя. Но мы, невзирая на эти категоричные высказывания, продолжаем его регулярно пить, и совершенно не задумываемся об этом. Другие специалисты с тем же рвением и апломбом утверждают обратное, и при этом говорят, что кофе является чуть ли не единственным способом излечения от некоторых болезней. И те и другие по-своему правы. Здесь остаётся только уточнить и взвесить все «за» и «против».

Явное влияние кофе на сон все мы уже дано ощутили на собственном опыте. Если вы, уважаемый читатель, испытываете непреодолимую страсть к этому божественному напитку и в то же время боитесь попасть в липкие и изматывающие руки бессонницы, то лучше всего выпить чашечку (только одну) кофе за 6 часов до того, как вы отправитесь ко сну. В этом случае уж точно на ваш сон напиток не сможет повлиять.

Кофеманам, или любителям кофе, следует знать одну прописную истину: кофеин способствует вымыванию кальция из организма. И это является чистейшей правдой. Кофе «старательно» вымывает кальций из костной ткани и чинит препятствия для его полного усвоения в кишечнике. А утрата этого вещества, которое является одним из составляющих веществ нашего с вами организма, кости делает чрезвычайно хрупкими и ломкими. Но в том случае, если вы и так вместе с пищей употребляете кальций, то вы вполне можете позволить себе 1-2 чашечки кофе в день. Суточной дозой кальция следует считать 1200 миллиграмм.

Для сохранения баланса и вернуть утраченный кальций от одной только чашечки кофе нам необходимо дополнительно ещё 40 миллиграмм кальция, что соответствует 15 граммам жареного миндаля. Кофеин также способствует выведению, причём в большом количестве, из организма ряда других необходимых нам микроэлементов – магния, натрия и калия. В таком случае, если вы считаете себя кофеманом, то вам не следует забывать о приеме витаминов.

Весьма спорным моментом является утверждение, что кофе отрицательно влияет на сердце. Действительно, на работе сердца он отражается негативно, но только определённые его виды. Сваренный в турке или кофейнике кофе содержит два вида маслянистых веществ: кафестол и кавеол, именно они способствуют увеличению содержания в нашей крови "плохого" холестерина. В кофе, который приготовлен в кофеварке с фильтром, вышеуказанные вещества отсутствуют.

Существует ещё один противоречивый момент о вреде чудесного напитка для беременных. Вы, видимо слышали немало утверждений о том, что кофе может стать основной причиной выкидыша, виновником бесплодия, а также влиять на формирование плода. Специалистами известно давно, что кофеин с легкостью проникает через плаценту, и также легко попадает в грудное молоко. Вот потому-то беременным женщинам, а также и кормящим мамам лучше всего от кофе отказаться.

Кофе является невероятно бодрящим напитком. Ведь в том случае, когда у нас есть срочная работа, а спать до ужаса хочется, кофе является истинным спасением. Кофе не только не даёт заснуть, он помогает ясному мышлению и улучшению двигательных функций. Кофеин является как бы стимулятором деятельности центральной нервной системы, а это значит, что он улучшает и работу мозга. Доказано, что 1-2 чашечки кофе в день намного улучшают концентрацию и настраивают на рабочий лад.

Наиболее серьезным является заявление специалистов о том, что кофе - это отличное средство профилактики желчно-каменной болезни. Учёные также предполагают, что кофеин помогает очищению желчного пузыря и ставит препятствия дальнейшему накоплению холестерина. Специалисты также рекомендуют наиболее надёжный способ избежать этого заболевания - регулярные спортивные занятия и отсутствие лишнего веса.

Другие колоссальные исследования показали, что кофе является превосходным профилактическим средством против рака толстой кишки. Результаты исследования показали, что у людей, пьющих кофе более 4-х раз в день, вероятность заболеть раком толстой кишки на 24% ниже, нежели у тех, кто кофе не пьёт вообще. Но точных доказательств пока до сих пор нет, а значит, и нет рекомендаций относительно кофе, как профилактического средства.

Кофеин является одновременно хорошим и плохим другом спортсменов. С одной стороны, кофеин помогает добиваться блестящих спортивных результатов, с другой – при прохождении допинг-контроля содержание в моче кофеина за цифру 12 мкг на 1 мл не должно выходить. Если превысило, то итог плачевный – спортсмен к соревнованиям просто не будет допущен. И поэтому спортсмену за 2 часа до начала соревнований пить кофе категорически запрещено.

Некоторые читатели предпочитают пить кофе без содержания кофеина. В этом случае кофейный напиток отличается тем, что зёрна кофе подвергают обработке химическими растворителями. Растворители эти ещё до конца не исследованы и вполне обоснованно вызывают сомнения в их безопасности. Вполне вероятно, что вред от этих неизученных до конца растворителей намного губительнее, нежели от кофеина. И официально уже доказано то, что основной элемент химического растворителя метиленхлорид является канцерогеном.

Так сколько же можно пить чашечек кофе, не нанося вреда своему здоровью? Установлено, что 2 чашки в день здоровью абсолютно не повредят. Конечно, если здесь речь идёт о совершенно здоровых людях, которым кофе по медицинским показаниям не противопоказан.

И главное, не стоит забывать, что кофеин присутствует не только в кофе. Довольно много его и в чае, в кока-коле и во многих лекарствах от головной боли. Категорически запрещается пить кофе, когда проходят лечение сердечными препаратами. Такая гремучая смесь лишь во много раз увеличивает воздействие на центральную нервную систему.

Но, несмотря на многочисленные утверждения специалистов о положительных качествах кофе, всё же не стоит его употреблять в оздоровительных целях, это может привести к тому, что у вас утратится чувство удовольствия от пития этого божественно-восхитительного напитка.