Рыбный пирог "Два в одном".

500г.филе судака. 500г.филе лосося. 500Г. слоеного готового тесто, 500г. репчатого лука, 3ст.л. растительного масла. 1стакан зелени петрушки , укропа и тимьяна соль, белый перец 1 яйцо . Белою и красную рыбу вымыть обсушить салфеткой , снять кожу. Раскатать слоеное тесто на два тонких пласта Один пласт поместить на смазанный маслом противень, выложить на него филе лосося. Лук нарезать кубиками,обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Зелень мелко нарезать и смешать с жареным луком.Выложить луковую смесь на лосося,а сверху уложить филе судака.Посолить ,поперчить, накрыть вторым пластом и защипить края. Смазать поверхность пирога слегка взбитым яйцом. наколоть в нескольких местах вилкой и поставить на 20 мин. в духовку разогретую 180С