Пиво - выбор королей?

Пиво – алкогольный напиток, который производиться путем варения и ферментации злаков, особенно солодового ячменя, обычно с добавлением хмеля, в роли стабилизатора и ароматизатора. Так объясняет это слово словарь, Для нас же пиво это символ лета, отдыха; пенная кружка красуется на вывесках заведений; выставки пива и соответствующие конкурсы отличаются от себе подобных самым большим количеством посетителей. Пиву повезло - у него достаточно насыщенная биография. Менялись правители и религии, моды и стили, пиво пили всегда. Изначально, пиво приравнивали к божественному напитку, его пили и восхваляли как целебный дурманящий напиток. Пиво достойно того, чтобы подробности его прошлого были известны. Потому что оно, это прошлое, - интересное и поучительное.

Археологические раскопки называют дату 3000 год до н.э. В столице Египта Тель-эль-Амарне британскими учеными были найдены остатки пивоварни конца XV начала XIV века до нашей эры., которая принадлежала храму богине Нефертити. В те времена пиво варили в домашних мастерских и монастырях, оно было составной частью в рационе египтян. Пиво было на одном уровне вместе с луком и хлебом. Одной из составной суточной нормы рациона, строителей пирамиды в Древнем Египте были три жбана пива. В конце Средневековья он стал уже объектом торговли и сейчас производится большими промышленными предприятиями практически в любой стране, особенно в Великобритани, Германии и Чехии.

В Древней Индии пиво называлось "джовара" и "мурва" и готовилось из большого злака - сорго. Древние китайцы делали пиво из риса, а в доколумбовой Америке индейцы варили пиво из маиса (кукурузы), добавляя туда перец и называя этот продукт "чича". В районах Амазонки до сих пор сохранился рецепт приготовления чисто черного пива из жареных зерен. Самые исконные поклонники пива среди арийских народов - фригийцы, населявшие Малую Азию во II тысячелетии до н.э. и фракийцы, жители Балкан и Низины Дуная. Одно из фракийских племен принимало два основных сорта пива - из ячменя и из пшена, причем для вкуса в пиво добавлялись различные травы.
Несмотря на то, что прошло уже много веков, и индустрия по производству пива разрослась, как ветви хмеля, древние рецепты пивоварения еще в ходу. Не везде, конечно. Во многих случаях они уже перевраны, а если на пивной этикетке значится» по древнему рецепту» то, скорее всего, это просто еще один способ привлечь внимание покупателя. Однако в немецких и чешских маленьких пивоваренках, где секрет приготовления напитка передается из поколения в поколение как семейная тайна, можно приобрести настоящее пиво.

Вот некоторое количество занимательных фактов о пиве, которыми можно похвастаться в компании, да и вообще полезно знать для общего развития. Итак, знаете ли вы, что:

1.Сортов у пива много, а вот видов всего два: эль и лагер. Первое более тяжелое и плотное с фруктовым нюансом вкуса, у второго – вкус чистый. Различаются они по технологии приготовления. Пиво лучше пить из кружки. В алюминиевых банках оно склонно перенимать специфический вкус, а в бутылках из стекла и пластика оно застаивается. В любом случае, если у вас есть такая возможность, приобретая пиво в бутылке, переливайте его в стакан.

2.В Скандинавии пиво официально разрешено как лекарство-антидепрессант.

3.Арнольду Шварценнегеру в раннем детстве врачи порекомендовали употреблять в небольших количествах пива, таким уж слабым и болезненным рос этот ребенок.

4.Мюнхенский институт после проведения серии исследований касательно пива вынес вердикт, что лучше один литр нефильтрованного пива, нежели такой же объем молока.

5.Пиво – лучшее лекарство для волос и кожи, а также помогает увеличить дамскую грудь.

6.Если от употребления пива вас ограждает миф о его высокой калорийности, знайте, что обгоняют его по калориям и молоко, и фруктовые напитки, и яблочный сок, кока-кола.

7.Хмель, содержащийся в пиве, не только благотворно влияет на покровы организма, но еще и оказывает болеутоляющее действие.

8.Если пиво прокисает, его можно использовать как уксус.

9.Пиво состоит из ячменного солода, воды и дрожжей. На эту простую формулу в процессе пивоварения накладываются другие компоненты, которые принято называть авторской разработкой. Обычно в пиво добавляют солод других злаков, некоторые специи, фрукты и другие добавки.

10.Дегустаторы во время процесса определения качества пива никогда не выплевывают глоток экспериментального напитка, как это принято в виноделии. Хороший специалист обязательно должен оценить пивное послевкусие.

11.Пиво помогает восстановить микрофлору кишечника после приступа вялотекущих хронических заболеваний.

12.В Средние века о чудодейственном влиянии пива на человеческий организм ходили легенды. Монахи, пользовавшиеся пивом как основным лекарством, по свидетельствам очевидцев ставили на ноги паралитиков, помогали увидеть слепым и услышать – глухим. Среди их благодарных пациентов даже был 221 человек, вернувший себе рассудок вследствие употребления пива.

13.В одном литре пива содержится 40% суточной нормы взрослого организма в витаминах.

14.Употребление пива в течение жизни может привести к хорошей и здоровой старости. Около кружки напитка в день чистит сосуды, предотвращает атеросклероз, и способствует сохранению концентрации и памяти задолго после шестидесяти.

15.В банях пиво выливают прямо на камни. Жидкость, соприкасаясь с раскаленной поверхностью, испаряется на благо тому человеку, который находится в помещении. Это замечательная терапия при кожных заболеваниях.

16.Пиво считается профилактическим средством от рака и туберкулеза.

Конечно, не стоит забывать, о том, что любой алкоголь, даже самый легкий, в больших количествах, наносит вред организму.