Лимоные блинчики с финиками

Для теста:150гмуки,2 яица,1,5стак.воды,10г.лимонной цедры,70г. сахарного песка,40г. сахарной пудры. Начинка:350г. фиников, 10г лимоного сока и немного лимонной цедры.
Муку, яйца, сахара.соль и половину воды размешай миксером до оброзавания однородной массы добавить ост альную воду лимонный сок добавить лимонную цедру . Дать постоять20мин. Испечь блинчики . Положить начинку завернуть в конвертик и обжарить.
Как готовить начинку.
Финики хорошо промыть, удалить косточки. Финики в месте с лимонной цедрой пропустить через мясорубку добавить лимонный сок размешать. Готовые блинчики полить растопленым сливочным маслом и посыпать сахарной пкдрой. .