ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА ПО ЖИТОМИРСКИ

КУРИЦА ПО ЖИТОМИРСКИ

Продукты: 1-2 кислых яблока, 20 г. сливочного масла, 1 курица средних размеров (чуть больше 1 кг.), 100 г. чернослива без косточек, соль, перец по вкусу.

Курицу помыть, выпотрошить, досуха простереть салфеткой. Внутрь поместить нарезанные дольки яблок, чернослив без косточек. Сверху курицу слегка присолить, поперчить и обильно смазать майонезом. Завернуть курицу в фольгу и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180-200 С в течение 1 часа, готовность проверить.