РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ ПО ЦАРСКИ

РЫБА ФАРШИРОВАННАЯ ПО ЦАРСКИ

Продукты: 2 рыбины размером чуть больше среднего. 200 г. шампиньонов, 2 средние головки лука, 100 г. крабового мяса, 100г. сметаны, 20 г. коньяка, 1 лимон, перец, соль, укроп.

Рыбу промыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.

ФАРШ: Грибы поджарить с луком. Крабы подготовить. Затем всё смешать. Добавить коньяк, густой сметанный соус и мелко нарезанный укроп. Нафаршировать рыбу этой смесью, выложить в сотейник, смазать сметаной и запечь в духовке.