Шоколадный кекс с орехами и ягодным джемом.

Ингредиенты:

• сливочный маргарин или масло - 200 г
• яйцо куриное - 2 шт.
• молотые грецкие орехи - 1/2 стакана
• шоколад горький - 50 г
• сахар - 1/2 стакана
• разрыхлитель - 1 ч.л. без горки!
• ванильный сахар 2 ч. л.
• соль морская - щепотка
• мука пшеничная ~ 1 стакан
• джем ягодный натуральный -150 г
• сахарная пудра

Способ приготовления: Этот замечательный, воздушный кекс я приготовила с легкостью. Попробуйте. Сливочное масло растопить на водяной бане вместе с шоколадом. Всыпать весь сахар, соль, вбить яйца. Размешать. Добавить орехи и муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно смешать все ингредиенты. Форму для кексов застелить бумагой для выпечки, вылить в форму тесто. Выпекать при 200`C в предварительно разогретой духовке около 50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Кекс остудить в форме, перевернуть, снять бумагу. Снова перевернуть. Разрезать вдоль, смазать щедро середину подогретым джемом. Верх посыпать сахарной пудрой и подать кекс сразу к столу.
Kulina.ru