Салат грибной с омлетом.

Хочется предложить очень лёгкий и вкусный салат,может кто то захочет удивить на Рождество и Новый год.

на 1 порцию.
-3 яйца.
-50 гр маринованных шампиньонов.
-30 гр синего лука.
-30 гр майонеза.
-соль,перец по вкусу.
- 20 гр растительного масла
-зелень.
.
Яйца взбить венчиком ,посолить,добавить зелень,на горячей сковороде пожарить тоненькие омлеты.остудить.Нарезать омлеты соломкой,добавить крупные дольки маринованных шампиньонов,соломкой синий лук,поперчить,посолить,заправить майонезом.Украсить зеленью.Приятного аппетита.