КЛУБНИЧНО- ЙОГУРТОВЫЙ ТОРТ

Торт клубнично-йогуртовый

Необходимые продукты:
корж бисквитный - 1 шт.

Для желе:
клубника - 600 г
желатин - 2 ч. ложки

Для мусса:
йогурт - 450 г
сливки густые - 250 г
желатин - 1 ст. ложка
сахар - 2 ст. ложки
сок 1 лимона
цедра 1 лимона тертая

Количество порций: 12

Способ приготовления:

1. Желатин для желе и мусса замочите по отдельности, до набухания, затем распустите желатин на водяной бане.

2. Для клубничного желе 500 г клубники протрите, смешайте с сахаром и желатином.

3. Бисквитный корж уложите в выстеленную пленкой разъемную форму и вылейте на него часть желе. Охладите.

4. Йогурт смешайте с соком, сахаром, половиной цедры и желатином, добавьте взбитые сливки. Выложите мусс на застывшее на бисквите желе и охладите. Затем вылейте оставшееся желе и охладите.

5. Оформите торт клубникой и сливками.