САЛАТ - КОКТЕЙЛЬ

Салат-коктейль с креветками


Для рецепта Вам потребуются:
- капуста пекинская - 500г
- креветки (отварные очищенные) - 300г
- яйцо (вареное) - 4 шт.

для заправки:
- оливковый майонез - 100г
- фета - 200г.


Капусту нашинковать очень тонкой соломкой. Вареные яйца натереть. Креветки крупно нарезать. Смешать все ингредиенты салата в сосуде. Для заправки фету растереть с майонезом. Добавить заправку к салату.

В торжественных случаях подавать в порционных креманках, украсив каждую тигровой креветкой.

Салат-коктейль из крабов


Для рецепта Вам потребуются:
- крабы - 50г
- салаты - 20г
- лимон - 10г
- майонез - 20г.


В фужер укладывают листья зелёного салата, на них мясо крабов, заправленные майонезом, посыпают хорошо измельчённым яичным белком. Салат оформляют зеленью и дольками лимона.