Картошка "Отмороженная"

Сверху поджаристая корочка,а внутри мягкая,как картофельное пюре.И на каждый день,и для гостей!

Картошка
Масло растительное
Соль
Приправы(на вкус)

Картофель очистить.Если некрупный-оставить целиком,покрупнее-разрезать пополам.
Отварить в подсоленой воде минут 6-8.
Воду слить,остудить.
Картошку выложить в форму для запекания и убрать в морозилку на час-полтора,закрыв её плёнкой.А в морозы зимой удобно убирать на балкон!
Потом достать из морозилки и налить в форму раст.масла так,чтобы картошка немного в нём плавала.
Каждую картошинку обвалять в этом масле,посыпать приправой.
Запекать при200-220* минут 40,до румяного цвета,периодически переворачивая.
Именно из-за заморозки картошка внутри становится консистенции пюре!
Вкусно!!!