Рыбка в соусе

Можно с 11 месяцев.

100 гр.рыбы,мука,масло,молоко,сыр,соль.
Рыбу отварить в течение 5 мин.
Остудить,отделить от костей,порезать кусочками.
Для соуса подогреть 1ч.л.сливочного масла,добавить 1ч.л. муки.
Не помешивая,дать муке пропитаться с маслом.
Добавить половину стакана горячего молока,варить 20 мин. помешивая.
Готовый соус соединить с рыбой.Выложить полученную массу в огнеупорную емкость,смазанную сливочным маслом, посыпать сверху тертым сыром.
Запекать в духовке 15 мин.