Рулька праздничная

В 99 % рульку нужно мариновать на ночь и варить до готовности, прежде чем запекать... А у меня ну НЕТУТИ такой кастрюли, вот вывернулась, как смогла, причем результат - мягчайшее мяско, которое просто само отваливается от косточки... Это так несложно приготовить )))

Ингредиенты для "Рулька "Праздничная""
Горчица — 5 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Специи (для мяса)
Кукурма — 1 ст. л.
Мед — 2 ст. л.
Рулька (свиная) — 2 шт
Масло подсолнечноe — 2 ст. л.
Соль
Чеснок — 6 зуб.
Гвоздика
Перец

Готовим маринад: вымешиваем горчичку, майонез, специи, кукурму, мед, соль, перец, масло в однородную смесь, добавив пару раздавленных зубчиков чеснока...Хорошенько натираем рульки смесью, делаем несколько проколов (я порезала сеточкой шкурку, в некоторых местах поглубже, чтобы мясо хорошо пропиталось маринадом), в проколы ставим несколько веточек гвоздички (3-4) и половинок зубчиков чеснока (6-7 на каждую рульку)... ставим всю эту красоту в холодильник на ночь...

Разогреваем духовку до 150 град., рулька - это такое дело, мяско должно готовиться постепенно, так что можно и вовсе не разогревать духовку... Рулечки наши упаковываем в рукава для запекания, сделав несколько надрезов сверху пакета для выхода лишнего пара, и ставим минут на 20... Увеличиваем температуру до 170 град. и ждем 2 часа...

Перед подачей поливаем бульоном, образовавшимся во время запекания.

Я подавала рульку с картошечкой, запеченной на той же полочке в фольге с томатом и сырком в приправах для картофеля

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
С Наступающим Новым Годом!!!