Индейка под соусом из горчицы и меда.

8 Января , умоей дочери был День Рождения. Дата не круглая,но отмечаем всегда. И вот с друзьями решили отметить на сей раз его в сауне.
Ну, и как водится на Руси , какая баня без баяна, и 100 грамма, и хорошей закусочки...
Куманек организовал сауну и напитки (хотя сам и непьет), любимая подруга испекла тортик с ананасами. А я занялась приготовлением индейки.

Индейка-2,5-3 кг.
Горчица готовая-2-3 ст. ложки
Мед- 2-3 ст. ложки.
Яблоки- 6-8 шт.
Соль
Рукав для запекания.
Хорошее настроение.


Индейку вымыла, подсушила бумажным полотенцем. Натерла солью снаружи и внутри. Оставила минут на 20.
Затем смешала мед и горчицу, и повторила процесс натирания. Оставила еще на пару часов в прохладном месте.

Из яблок вынула сердцевину, разрезала на половинки и набила ими полость индейки.



Потом как смогла <зашила> зубочистками все отверстия.




Положила в рукав, как следует закрепив края. Положила на керамичекий противень.



И в духовку при 180- 200 градусах, примерно на 2 часа.

И вот что у меня получилось.




Конечно в инете фотографии красивее, но за то , у меня получилось вкусно.

Нас было семь взрослых и двое маленьких детей. Съели все даже косточки обглодали. И дети нахваливали,, Вкусно-вкусно,, а они необманут.
А на гарнир у нас была картошечка отварная с укропом, капусточка квашеная, огурчики и помидорчики соленые...
Праздник удался. Хорошее настроение от встречи с близкими и друзьями еще на долго останутся с нами!
Спасибо зато, что есть люди которым хорошо , когда тебе хорошо.

С, уважением,ваша Ni-firtiti.