Была бы коровка да курочка,состряпает и дурочка...

Это не обо мне...Я о курочке. Сколько существует блюд из курицы!? Не сосчитать! Курочка на баночке...Курица в баночке...Гриль.....По-адыгейски.... Жареная...Вареная ... Рулеты куриные ....Котлеты пожарские, киевские, венские....Вот на них пожалуй и остановимся. Делаются быстро,на вкус необыкновенные ,нежные и сочные, а самое главное, если впрок приготовить фарш( его можно держать в холодильнике неделю),то сытный и быстрый завтрак готов! Ну, а внезапные гости -этот полуфабрикат просто находка! Итак " Котлетки венские"

Нам понадобится : 2 куриные грудки,которые мы режем лапшой как можно тоньше.




Майонез, крахмал по 3 стол. ложки, 2 яйца ,адыгейская соль. Если нет такой соли, то к обычной добавить немного чеснока и молотый кориандр.



Иногда я добавляю зеленый лук и тру в этот состав немного сыра. Как- то добавила колбасного сыра - котлеты получились с подкопченым вкусом. Перед приготовлением можно добавить немного зелени, или морковки на мелкой терке - это уже импровизация и ваша фантазия.



Все перемешать,лучше дать настояться и выкладываем ложкой на хорошо прогретую сковородус растительным маслом и жарим. Вкусно!