Курица по-техасски

Ингредиенты:
500 гр куриных крыльев
100 гр панировочных сухарей
50 гр муки
1 яйцо
1 ст молока
1 ч л эстрагона
1 ч л красного перца
1 ч л белого молотого перца
1 ч л черного молотого перца
соль

Приготовление:

Для приготовления этого блюда панировочные сухари лучше всего приготовить самостоятельно, мелко раскрошив для этого домашние сухари. Смешайте сухари со специями. Куриные крылья нарежьте небольшими кусочками, посолите, обваляйте в панировочных сухарях и немного в муке. Раскалите сковородку и обжарьте мясо на растительном масле до появления румяной корочки. Поджаренные кусочки переложите на противень и запекайте в духовке до полной готовности. Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде, с различными соусами.