Быстро, легко, дешево и вкусно.

[/img]
На Джулии так много всевозможных рецептов, что удержаться просто невозможно! Вот решила и я поделиться парой своих. Нет, конечно, они не совсем свои – где-то слышала или читала наверняка… Тем не менее, думаю, вам понравятся.

Рецепт первый. Котлеты картофельные.

На 1 кг картофеля нам понадобится:

1-2 сырых яйца
50гр сливочного масла или маргарина для котлет
100гр сливочного масла или маргарина для жарения
2 плавленых сырка
немного зелени (укроп, петрушка или др.)
1зубок чеснока

Готовим картофельное пюре и слегка его остужаем. Добавляем яйца и сливочное масло или маргарин.

Пока пюре окончательно остывает, делаем начинку. Плавленые сырки разминаем, добавляем мелко нарезанную зелень, морковь, натертую на терке, размельченный чеснок. Все перемешиваем – начинка готова.

Из остывшей картофельной смеси делаем на ладони лепешку, кладем внутрь начинку и формируем котлетки.
[/img]
Жарятся котлеты на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла или маргарина. Сливочное масло нужно для придания румяной корочки.

Вкусные и ароматные котлетки готовы! Приятного аппетита!


Рецепт второй. Сырный суп.

2 литра мясного бульона (можно из кубиков)
500-600гр картофеля
зелень
2 плавленых сырка

Сырки заливаем 200гр кипящего бульона и отставляем на время.

Картофель чистим, моем и натираем на терке (очень интересно получается, если терка позволяет придавать картофелю форму брусочков). В кипящий бульон выкладываем картофель.

Пока бульон с картофелем закипает, разминаем сырки, размешиваем их в горячем бульоне до получения однородной массы.

Через 5-10 минут после закипания картофель готов. Добавляем растворенные в бульоне сырки и мелко нарезанную зелень. Как только суп закипит, снимаем его с огня.

Все, великолепный вкусный и сытный суп готов! Приятного аппетита!