Манник или "Гости на пороге"

Вчера позвонила знакомая, которую я не видела несколько месяцев. К чаю ничего не было, и я вспомнила про этот рецептик. Печётся быстро, особых затрат продуктов и времени не требует.
Потребуется минимум продуктов:
1 стакан манки
2 столовые ложки муки
1 яйцо
1 стакан сахарного песку
1 стакан кефира
соль, сода, ванильный сахар или ванилин
Быстренько перемешав все составные, смазать форму, вылить в неё тесто и поставить в духовку минут на 30-40. Когда пирожок остынет посыпать сахарной пудрой.



Если добавить ещё пару ложек муки и ложки 3 - 4 майонеза, пирог будет больше похож на кекс. Более нежное тесто.



Если у вас в запасе чуть больше времени, можно разрезать вдоль пирожок на две части, и промазать слои вареньем или кремом.