Пирожное "Чудо-бананы". Мастер-класс

Сегодня хочу продолжить тему печенья. Рецепт "Чудо-бананов" знаю давно.

В моей семье это печенье все любят. Печенье очень вкусное!

Думаю, что вам оно тоже понравится!





Ингредиенты:

1. Масло сливочное – 400 г.
2. Сметана – 200 г.
3. Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки.
4. Мука (для теста 4 стакана, для начинки 8 ст. ложек) - 5 стаканов.
5. Ванилин - 5 г (можно и без него).
6. Творог (для начинки) – 400 г.
7. Сахар - 1 стакан (для начинки).
8. Желток яичный (для смазки) – 2 шт.
9. Пудра сахарная (для посыпки).
10. Бананы – 2 шт.

Приготовление:

Взбиваем масло с ванилином и сметаной, добавляем муку и разрыхлитель.
Замешиваем тесто:


Тесто делим на небольшие шарики и ставим в холодильник на 30 минут:



Для начинки:
творог смешиваем с сахаром, мукой и размягчёнными бананами:



Раскатываем кусочки теста и на середину кладем начинку:



Защипываем края:


Кладём на смазанный противень швом вниз, придаём форму банана,
смазываем желтком или молоком:


Выпекаем при температуре +180 градусов 20 минут.
Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.


Желаю приятного чаепития!