Натуральный кофе - полезен!

«Натуральный кофе - полезен!» – утверждаю я, может быть, потому что являюсь фанатом этого напитка. Хотя, со мной согласны многие ученые :-)
Результаты их исследований я приведу ниже.

Изучая литературу по кофе, можно обнаружить, что изначально этот напиток применяли не для удовольствия или утоления жажды, а как профилактическое и лечебное средство. В основном, для лечения болезней желудка, для улучшения пищеварения, обмена веществ и нормализации кровяного давления.

Обратите внимание, здесь мы говорим о натуральном кофе. А из натуральных я предпочитаю свежеобжаренный, попробовав который, уже не могу его променять ни на что другое. Многим может показаться, что растворимый кофе – дешевле и удобнее (быстро готовится). На счет дешевизны я могу поспорить. Кофе в зернах зачастую находится в той же ценовой категории, что широко рекламируемые растворимые кофейные напитки.

А что касается скорости…Ну должны же мы делать передышки, наслаждаться жизнью, а не быть в постоянном беге? Вот приготовление кофе – а это целый ритуал – и есть возможность для этой остановки и ощущения полноты жизни. Ты – живешь, а не бежишь!

Уверена, что у каждой вещи свое предназначение. Так, в свое время растворимый кофе был просто необходим и его изобрели. Произошло это в Америке, во время войны. Согласитесь, солдатам в окопах некогда варить кофе, а горячий бодрящий напиток им просто необходим. Время прошло, мы уже не на войне, но в офисах и даже дома продолжаем пользоваться растворимым напитком сомнительного содержания. Да, именно так, сомнительного. Вы когда-нибудь искали на банках такого кофе информацию о составе? Я искала. Не нашла. А ожидала увидеть что-то вроде «арабика» или «робуста», прекрасно зная, что растворимый кофе готовят из более дешевого кофейного зерна – робусты, которое не очень-то полезно для организма. Робуста дает большую крепость по сравнению с арабикой (которая дает аромат), поэтому из нее и делают растворимый кофе, а затем просто ароматизируют его. Ведь должен же он пахнуть кофе!

Так вот. Меньше эмоций – больше фактов.

Чем полезен НАТУРАЛЬНЫЙ свежеобжаренный кофе:

1. Кофе защищает от диабета и рака.

Согласно результатам 12-летнего исследования потребление 3 - 4-х чашек кофе ежедневно снижает риск диабета на 29%. Исследователи пока не могут объяснить причину такой связи, но предполагают, что от диабета нас охраняет антиоксидант – хлорогеновая кислота, помогающая регулировать уровень глюкозы в крови. Тот же антиоксидант, содержащийся в натуральном кофе, предупреждает и тормозит размножение раковых клеток в кишечнике и печени;

2. Кофе не вызывает сердечных заболеваний и гипертонии.

По мнению финских ученых, содержащийся в кофе антиоксидант защищает сердце, укрепляя стенки сосудов;

3. Кофе улучшает работу печени и желудочно-кишечного тракта;

4. Кофе повышает настроение.

Кофеин стимулирует выделение гормона серотонина, повышающего настроение, а заодно и избавляющего от агрессивности, вызванной его дефицитом. Кроме того, голландские ученые экспериментально доказали: кофе увеличивает возможности человеческой памяти вдвое.

5. Ясная голова.

Обнародованные в прошлом году результаты исследований доктора Яна Снела (Jan Snel) из Амстердамского университета, указывают на положительные стороны кофе, помогающие нам преодолевать усталость и лучше справляться с трудными делами.

Исследования доктора Снела показали, что «даже запах кофе может вызвать положительные изменения в мозговой деятельности… мы все желаем действовать с лучшими показателями своих возможностей, и кофе может помочь нам очень хорошо проявить себя».

6. Кофе способен помочь защите нашего организма от рака толстой кишки и снизить риск заболеваний желчного пузыря.

Положительные результаты зависят от количества выпиваемого вами кофе: 2-3 чашки кофе в день снижают риск появления желчного камня на 40%.

По данным многочисленных исследований доказано, что 300-500мг кофеина в сутки не наносят вреда здоровью человека. Следует учитывать, что в одной чашке кофе в среднем содержится 80-100мг кофеина.

Не рекомендуется пить кофе натощак, поскольку в этом случае кофеин уже за 10 минут полностью всасывается в кровь. Естественно, не рекомендуется пить кофе перед сном, поскольку кофеин оказывает возбуждающее действие.

Придерживаясь данных простых правил, можно с уверенностью сказать, что тем, кто пьет кофе в меру, не стоит беспокоиться о своем здоровье. Лучшим подтверждением этих слов служит тот факт, что с 1958 года кофе находится в списке напитков и продуктов, признанных Всемирной организацией здравоохранения безопасными для здоровья человека.

Итак, прекрасный высококачественный кофе – полезен!

Известно, что растворимый кофе чрезмерно возбуждает и приводит к сужению сознания, тогда как НАСТОЯЩИЙ НАТУРАЛЬНЫЙ кофе успокаивает, способствует концентрации внимания и проясняет сознание.

Кофе - это не только продукт активного и здорового образа жизни, но и возможность каждое утро получать порцию отличного настроения, радости и энергии!