Когда что резать? Часть 2: Фрукты

В начале месяца мы составили примерный календарь резьбы по овощам. Думаю, не стоит дольше откладывать рассмотрение календаря резьбы по фруктам. Хотя… Что тут рассматривать? Благодаря внешнеторговым связям практически любой фрукт сейчас можно купить в любое время года…

Кстати, о фруктах. Знаете ли вы, что в Европе морковь считается фруктом? Если так, то возможности «фруктового» карвинга сильно расширяются

На личном опыте я убедилась, что папайю днем с огнем не найдешь в магазинах и на рынках в августе-сентябре.

Найти можно, но стоит дорого в этот же период питахайя. В октябре уже она почти в два раза дешевле и встречается в крупных супермаркетах куда чаще.

С ноября по январь продают хурму, но она для карвинга совершенно не пригодна – слишком сочная.

Время мандаринов – декабрь-январь (в ноябре еще зеленые, в феврале чаще всего подгнившие), но они не так уж часто подвергаются карвингу, гораздо больше для этой цели подходят апельсины и грейпфруты, имеющиеся в продаже бесперебойно.

Есть ли у вас подобные наблюдения?