Дрожжевое тесто для Кисмурки и не только:)

Многие бояться дрожжевого теста. А стоит ли? Оно не кусается Оно нежное, вкусное, аппетитное и пахнет уютом. Пироги и плюшки по этому рецепту получаются всегда. Не было такого, чтобы это тесто подвело



Для теста нужно всего то:
1 стакан тёплого молока
пакетик сухих дрожжей (беру Саф - Момент)
3 столовые ложки сахарного песка
1 чайная ложка соли
2 яйца
250 гр размягрённого масла или маргарина
4 стакана муки
Не обязательно соблюдать последовательность, но я делаю так.
Маргарин в микроволновку на 1 минуту, в молоко добавляю сахар, соль и подогреваю. Смешиваю маргарин и молоко, добавляю стакан муки,перемешиваю, потом яйца, ещё стакан муки, дрожжи,перемешать и ещё полтора стакана муки. Полстаканчика оставляю на потом. Тесто вымешиваю и ставлю на 1 час в холодильник Не удивляйтесь, именно туда
Через час достаю и отделяя кусочки начинаю лепить плюшки или пирожки. Те полстакана муки что остались уйдут при раскатке теста. Вот в общем то и всё


Выпекать до золотистого цвета. Можно добавлять ванилин (очень уж я его люблю )



Приятного аппетита