Кекс "Любовь лимона к шоколаду"

Делюсь ещё одним рецептом,любимым в моей семье
200 гр. маргарина растопить,смешать с 250 гр.творога;отдельно взбить 3 яйца с 250 ст. сахара и пакетиком ванильного сахара (15 гр.); отдельно ввести 1 ч.л. соды в 100 гр. кефира.
Кефир с содой, постепенно вливая,смешать миксером с яично-сахарной смесью,а затем добавить маргаринно-творожную массу. Перемешать и постепенно всыпать около 500 гр. просеянной муки.
Тесто разделить на 2 части: в одну ввести 3-5 ст .л какао,а в другую-тёртую на мелкой тёрке цедру одного лимона.
В форму для выпечки кекса,предварительно смазанную маслом и присыпанную манкой,поочерёдно выкладывать ложкой то лимонную смесь,то шоколадную в произвольном порядке.
Выпекать около 1 часа при 180-200 градусах. Когда кекс испечётся,я посыпаю его сахарной пудрой. Вкус шоколада изумительно оттеняет вкус лимона,консистенция у кекса влажноватая,не рассыпчатая.
Приятного аппетита!!!