Роза. Мастер-класс

Это один из способов вырезания розы – снизу. Резать такие розы можно из достаточно крупных корнеплодов: свеклы, дайкона, сельдерея, репы, редьки и т.п. Подойдет также кольраби и крупная морковь.

Вам потребуются:
- корнеплод (я взяла дайкон);
- длинный нож;
- тайский нож.

1. Сделайте заготовку из дайкона высотой 4-5 см. Длинным ножом сделайте пять срезов вокруг одного из оснований.


2. Тайским ножом сформируйте лепестки.


3. Этим же ножом срежьте мякоть под лепестками.


4. Продолжайте вырезать лепестки, как описано в пп. 2 и 3, в шахматном порядке, делая их все меньше и меньше. Когда дойдете до середины цветка, просто разрежьте оставшуюся мякоть пополам.


5. Готовую розу опустите в ледяную воду, чтобы смыть остатки срезанной мякоти.


6. Такая вот розочка: