Икра свекольная

Состав
1 луковица, 1 морковь, 3-4 средних свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, разведенной водой, соль.
Приготовление
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке,обжарить в растительном масле до золотистого цвета. После добавить натертую на терке свежую свеклу и тушить на медленном огне. За пять минут до готовности добавить соли по вкусу и томатной пасты.